Informações nutricionais e rótulos elaborados de acordo com as exigências da legislação, com clareza, precisão e segurança para seus produtos.
A elaboração de rótulos e tabelas nutricionais é um serviço técnico que auxilia empresas de alimentos a apresentar corretamente as informações obrigatórias de seus produtos, de acordo com as características de cada alimento e as exigências da legislação aplicável.
O trabalho pode envolver a Tabela de Informação Nutricional, lista de ingredientes, declaração de alergênicos, glúten e lactose, rotulagem nutricional frontal, denominação de venda e outros dizeres obrigatórios.
A Qualisan realiza tanto a elaboração de informações para novos rótulos quanto a revisão e adequação de rótulos de alimentos já existentes.
Inicialmente, nossa equipe solicita as informações necessárias sobre o produto, como formulação, ingredientes e quantidades utilizadas, rendimento, peso ou volume, características do processo produtivo e informações das matérias-primas.
A partir desses dados, nossos profissionais avaliam as características do alimento e os requisitos de rotulagem aplicáveis ao produto.
De acordo com o serviço contratado, são elaboradas a Tabela de Informação Nutricional e as demais informações técnicas necessárias para a composição do rótulo.
Depois, essas informações podem ser encaminhadas ao profissional ou empresa responsável pela criação da arte gráfica da embalagem.
Elaboração da Tabela de Informação Nutricional de acordo com as características e a composição do produto.
Organização e apresentação dos ingredientes utilizados na fabricação do alimento.
Avaliação das declarações e advertências aplicáveis ao produto.
Avaliação da necessidade de utilização da identificação frontal e das declarações aplicáveis.
Avaliação de denominação de venda, conteúdo líquido, conservação, validade e outros dizeres aplicáveis.
Análise de rótulos já desenvolvidos para identificação de possíveis necessidades de correção ou adequação.
Os dois serviços podem ser realizados.
A Qualisan pode elaborar somente a Tabela de Informação Nutricional ou realizar um trabalho mais abrangente, incluindo a avaliação e elaboração das demais informações técnicas que devem constar no rótulo do alimento.
O escopo é definido de acordo com as características do produto e a necessidade de cada empresa.
A rotulagem nutricional frontal é uma informação apresentada na parte da frente da embalagem para identificar, quando aplicável, o alto conteúdo de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.
Na elaboração do rótulo, é necessário avaliar a composição nutricional do alimento para verificar se o produto se enquadra nos critérios estabelecidos pela legislação para utilização dessa identificação.
A Qualisan realiza essa avaliação juntamente com a elaboração das informações nutricionais do produto.
O serviço de elaboração de rótulos e tabelas nutricionais é indicado para indústrias de alimentos, fabricantes de alimentos artesanais, padarias, confeitarias e docerias, restaurantes, supermercados, empórios, açougues e casas de carnes, cozinhas industriais e outros estabelecimentos que fabriquem ou comercializem alimentos que necessitem de rotulagem.
O serviço também é indicado para empresas que estejam desenvolvendo um novo produto, criando uma nova embalagem ou revisando rótulos de produtos já comercializados.
As informações necessárias variam de acordo com as características do produto.
Após a contratação, a equipe da Qualisan orienta a empresa sobre todas as informações e documentos necessários para a realização do serviço.
Sim. A Qualisan também realiza a revisão de rótulos de alimentos já desenvolvidos, avaliando as informações apresentadas e identificando eventuais necessidades de correção ou adequação.
Nem sempre.
Em muitos casos, a elaboração da tabela nutricional e das informações de rotulagem pode ser realizada a partir da formulação do produto e das informações técnicas de seus ingredientes e matérias-primas.
Não. A Qualisan é responsável pela elaboração e avaliação das informações técnicas de rotulagem.
A criação da identidade visual e da arte gráfica da embalagem deve ser realizada pelo designer, agência ou outro profissional contratado pela empresa.
As informações técnicas elaboradas pela Qualisan são disponibilizadas para que sejam corretamente inseridas na arte do rótulo.
Elaborada de acordo com as características e a composição do produto.
Dizeres e declarações técnicas previstos no escopo contratado.
Análise dos requisitos de rotulagem aplicáveis ao produto.
Orientação para esclarecimento das informações elaboradas e sua aplicação no rótulo.
A Qualisan pode auxiliar sua empresa na elaboração de tabelas nutricionais, desenvolvimento das informações para novos rótulos e revisão de rótulos de produtos já existentes.
Solicite um orçamento para elaboração ou revisão dos rótulos dos seus produtos.
Veja aqui outras perguntas frequentes sobre rotulagem de alimentos, tabelas nutricionais e adequação de rótulos
