De tempos em tempos, os estabelecimentos comerciais e industriais de alimentos têm a necessidade de criar novos produtos para incluir nos cardápios ou nas linhas de fabricação, até por conta da concorrência de mercado.
Neste processo, muitas dúvidas aparecem. Qual tipo de embalagem utilizar? Qual o prazo de validade para comercializá-lo? Como definir este prazo de validade? Devo colocar algum aditivo?
Para ajudar a sanar as dúvidas e criar os novos itens, a Qualisan oferece o serviço de apoio ao desenvolvimento de produtos, em que a equipe multiprofissional da consultoria acompanha o cliente durante o processo.
“Em alguns casos, o desenvolvimento de novos produtos é muito complexo porque há dificuldades tecnológicas em suas primeiras tentativas, como produtos que se dividem, não ficam homogêneos dentro das embalagens, estufam ou mesmo emboloram antes do prazo de validade se esgotar. Por isso a equipe acompanha diretamente o processo”, explica o diretor da Qualisan, Daniel F. S. Campos.
A Qualisan conta também com o Núcleo de Produções Técnicas (NPT), que é uma unidade especializada em responder dúvidas e resolver problemas que surgem no dia a dia dos clientes!
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