Treinamentos e Capacitação

Mesa de restaurante com consultoria analisando fluxos de segurança alimentar em tablet

Treinamentos de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para Restaurantes: como tornar parte da rotina?

Quem atua com alimentação enfrenta um cenário cada vez mais atento à segurança dos alimentos, à rastreabilidade e ao cumprimento das regras sanitárias. Nós vemos isso no dia a dia. O cliente...
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Equipe de cozinha em treinamento de boas práticas de higiene

Como implementar treinamentos sanitários de forma eficaz em sua empresa de alimentos.

Quando pensei pela primeira vez em treinamentos sanitários, achava que bastava reunir a equipe e apresentar algumas normas da Anvisa. Com o tempo, percebi quanto um treinamento bem planejado e executado faz...
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Manipuladores de alimentos devem cuidar da saúde; entenda

Quando pensamos na qualidade dos alimentos que consumimos, logo nos remetemos a uma série de fatores, que vão desde a conservação correta dos produtos até o cuidado com o manuseio dos alimentos...
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Legislação obriga capacitação permanente de funcionários

Você sabia que todo funcionário admitido em um estabelecimento comercial de alimentos deve passar por um programa de capacitação em boas práticas? A medida é uma determinação da Secretaria de Estado da...
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