Serviço alia segurança para setor de hotelaria também para os hóspedes; segurança alimentar é o foco dos trabalhos
Quem conhece o trabalho da Qualisan para restaurantes, lanchonetes e demais estabelecimentos comerciais que trabalham com alimentos sabe a rotina que é adotada para que os produtos oferecidos estejam sempre próprios para o consumo. As equipes vistoriam periodicamente os locais para conferir se todo o processo está feito em conformidade com a legislação vigente: desde a manipulação dos produtos in natura até a oferta dos alimentos no buffet.
No segmento de Hotelaria, a Qualisan também se faz presente. Como a maioria dos hotéis possui cozinha 24 horas e, em certos casos mais de dois turnos de funcionários, a Qualisan amplia essa rotina de visitação com maior tempo de permanência da equipe no local, assim como as visitas ocorrem também com maior frequência.
A responsável pela Qualisan de São José do Rio Preto, Flávia Zanetta, explica que para o serviço a hotéis, a rotina é estritamente focada na segurança alimentar. “Nossa equipe de sanitaristas acompanha desde recebimento de mercadorias, estoque, limpeza e higiene de colaboradores, equipamentos, áreas. E também cuidamos para que a temperatura de todos os alimentos esteja sempre na ideal, para se ter alimentos que não sofram danos e se deteriorem. Além disso, aplicamos os treinamentos teóricos periodicamente com as equipes de cada hotel”, destaca.
Por isso, a partir da contratação dos serviços da Qualisan, o hotel passa a ter extrema segurança em sua produção dos alimentos, que são servidos aos hóspedes. “Devido à grande quantidade de pessoas que passam pelos hotéis diariamente (cuidamos de hotéis que chegam a receber 900 hóspedes por dia), o controle sanitário deve ser rigoroso, de qualidade e feito por profissionais como os que temos na Qualisan, que são nutricionistas especializadas em Vigilância Sanitária”, diz.
Para isso, os fraqueados contam com o apoio da Matriz da Qualisan, que cuida para que a equipe receba constantemente treinamentos, apoio e qualificação. “Com essa segurança, podemos passar a máxima segurança para quem nos contrata”, pontua.
O resultado de tudo isso é um melhor serviço ofertado e a tranquilidade por parte do hóspede, que tem a garantia de que se o hotel é cuidado pela Qualisan, ele pode se sentir amparado. Saiba mais com as nossas equipes!
