Conheça o Check-Up Sanitário, serviço da Qualisan!
Ter o respaldo de uma equipe de profissionais amplamente capacitada que atue, por meio de visitas periódicas, na verificação dos níveis de conformidades ou inconformidades do estabelecimento, propondo, quando necessário, medidas corretivas…
Preparando fornecedores para auditorias
Os supermercados varejistas estão adotando, cada vez mais, práticas de auditorias que visam garantir a qualidade dos produtos que estão comprando. O nome dado a esse tipo de medida é “Programa de…
Novas regras para realização de eventos
A recém-publicada Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 33, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), estabelece novas regras para eventos públicos ou privados que atendam a um público superior a mil…
Serviço Qualisan: Manual de Boas Práticas para orientar clientes
Tão importante quanto os serviços de vistoria in loco é a elaboração do Manuel de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, serviço que a Qualisan disponibiliza aos seus clientes. O documento é…
Práticas que podem aumentar riscos de intoxicação
Muitas vezes, adotamos práticas durante o preparo dos alimentos para que eles fiquem bem higienizados antes do consumo. Não raro, nos deparamos com cozinheiros que lavam as carnes cruas, sobretudo os frangos…
Segurança sanitária é reforçada durante a Copa; saiba mais
O Brasil está sob o foco de atenção de milhões de espectadores do mundo inteiro, ávidos por futebol. Ao sediar a Copa do Mundo, além dos torcedores que acompanham os jogos pela…
Saiba como garantir a Segurança Alimentar durante as Confraternizações da Copa
O clima é de festa, pois o Brasil recebe a partir de amanhã o Mundial de Futebol. E como toda festa exige uma boa confraternização, não faltarão oportunidades para churrascos, jantares e…
Saiba porquê seu estabelecimento deve ter um responsável técnico especializado
Embora nem todos os estabelecimentos comerciais sejam por lei obrigados a contarem com um Responsável Técnico (RT) com formação específica de nível superior, é inegável que já um ganho qualitativo muito expressivo…
Visita técnica garante qualidade dos serviços; saiba mais
Um dos pilares do serviço de consultoria prestado pela Qualisan é certamente a visita técnica. Tão importante quanto os demais serviços, como os cursos, orientações, elaborações de manuais, etc., a visita técnica…
Portaria CVS 05/13 completa um ano; veja as principais mudanças.
Completou-se, em abril último, o primeiro ano de vigência da Portaria CVS 05/13, editada em abril do ano passado pelo Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo. O documento entrou…