Controle aos roedores deve ser intensificado após o verão
Quando termina a época de calor, a atenção com o controle de roedores deve ser…
qualisan25 de março de 2014
Abril terá cursos de Boas Práticas, cardápios e APPCC
Quer se aperfeiçoar em boas práticas de manipulação de alimentos, melhorar os cardápios e ainda…
qualisan24 de março de 2014
Júlia Massas conquista certificado de qualidade
Desde 2011, a Qualisan presta serviços de consultoria para a Júlia Massas e Rotisserie, localizada…
qualisan21 de março de 2014
Alimentos devem ser transportados em temperatura que mantenha conservação
O estabelecimento que transporta alimentos deve ficar atento à temperatura do ambiente e às condições…
qualisan20 de março de 2014
Ficha técnica garante padronização e qualidade ao produto
A variação no tamanho e na aparência dos pratos e porções em restaurantes e lanchonetes…
qualisan19 de março de 2014
Qual a diferença entre limpeza e desinfecção?
Sabia que a limpeza e a desinfecção de ambientes, como cozinhas, por exemplo, não são…
qualisan18 de março de 2014
Artesanal ou industrial?
Por Daniel F. S. Campos Alimentos artesanais, por definição, podem ser considerados aqueles produzidos em…
qualisan17 de março de 2014
De Tommaso fala sobre parceria de sucesso com a Qualisan
Em 2011, a gerente de produção da De Tommaso, de Santa Isabel, Paula Antoniade Inglez…
qualisan14 de março de 2014
Transporte de alimentos exige procedimento operacional e descrição de veículo
Para transportar alimentos já produzidos, os estabelecimentos comerciais e industriais devem seguir as regras estabelecidas…
qualisan13 de março de 2014
Qualisan assessora regularização de licenças e notificações
A regularização de itens notificados pela Vigilância Sanitária e a renovação ou obtenção de licenças…
qualisan12 de março de 2014
