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Legislação e Vigilância Sanitária

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Qualisan auxilia empresas a implantar o PAT

Você, empresário, conhece o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)? Este programa foi instituído em 1976 e regulamentado 1991. Ele tem como objetivo garantir a qualidade e o valor nutricional da alimentação...
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Novas regras para realização de eventos

A recém-publicada Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 33, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), estabelece novas regras para eventos públicos ou privados que atendam a um público superior a mil...
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Saiba porquê seu estabelecimento deve ter um responsável técnico especializado

Embora nem todos os estabelecimentos comerciais sejam por lei obrigados a contarem com um Responsável Técnico (RT) com formação específica de nível superior, é inegável que já um ganho qualitativo muito expressivo...
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Portaria CVS 05/13 completa um ano; veja as principais mudanças.

Completou-se, em abril último, o primeiro ano de vigência da Portaria CVS 05/13, editada em abril do ano passado pelo Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo. O documento entrou...
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Estabelecimentos são categorizados pela Anvisa

Com a proximidade da Copa do Mundo, sediada no Brasil, o foco das atenções se volta para hotéis, bares, restaurantes e pontos turísticos de todas as cidades sedes da competição. Por conta...
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Como evitar autuações sanitárias

A reportagem da última quarta-feira do jornal Mogi News ( http://www.moginews.com.br/materia/170606/Padarias-as-que-mais-infringem-leis.aspx )revela que as padarias são campeãs nas autuações feitas pela Vigilância Sanitária em Mogi. O fato aborda uma questão preocupante: as...
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Legislação proíbe venda de carne pré-moída

É comum encontrar em supermercados e açougues embalagens com carne já moída. Essa prática, embora muito popular, é proibida pela legislação estadual. Uma vez que o fato da carne ser moída antecipadamente...
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Qualisan assessora regularização de licenças e notificações

A regularização de itens notificados pela Vigilância Sanitária e a renovação ou obtenção de licenças sanitárias e do Laudo Técnico de Avaliação (LTA) são algumas das pendências mais comuns dos estabelecimentos comerciais...
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Resolução cria regras para comércio ambulante de alimentos

Ao andar na região central de qualquer cidade é comum encontrar o comércio ambulante de alimentos. São carrinhos de pipoca, batata frita, milho, sorvete, churros, entre outras opções. Mas, o fato de...
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Visitantes devem cumprir regras de higiene

Todas as pessoas que não fazem parte da equipe de funcionários são consideradas visitantes quando vão a estabelecimentos comerciais ou industriais do setor de alimentos. O fato de ser visita não libera...
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