manipulação de alimentos

Consultoria em Segurança de Alimentos: A Estratégia Inteligente para Evitar Multas e Vender Mais

Consultoria em Segurança de Alimentos: A Estratégia Inteligente para Evitar Multas e Vender Mais

Você, empresário do ramo de alimentos — seja na gestão de um supermercado, no balcão de uma padaria, na cozinha de um restaurante de sucesso ou no corte especializado de uma casa...
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Novas regras para realização de eventos

A recém-publicada Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 33, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), estabelece novas regras para eventos públicos ou privados que atendam a um público superior a mil...
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Serviço Qualisan: Manual de Boas Práticas para orientar clientes

Tão importante quanto os serviços de vistoria in loco é a elaboração do Manuel de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, serviço que a Qualisan disponibiliza aos seus clientes. O documento é...
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Segurança sanitária é reforçada durante a Copa; saiba mais

O Brasil está sob o foco de atenção de milhões de espectadores do mundo inteiro, ávidos por futebol. Ao sediar a Copa do Mundo, além dos torcedores que acompanham os jogos pela...
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Saiba porquê seu estabelecimento deve ter um responsável técnico especializado

Embora nem todos os estabelecimentos comerciais sejam por lei obrigados a contarem com um Responsável Técnico (RT) com formação específica de nível superior, é inegável que já um ganho qualitativo muito expressivo...
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Visita técnica garante qualidade dos serviços; saiba mais

Um dos pilares do serviço de consultoria prestado pela Qualisan é certamente a visita técnica. Tão importante quanto os demais serviços, como os cursos, orientações, elaborações de manuais, etc., a visita técnica...
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Portaria CVS 05/13 completa um ano; veja as principais mudanças.

Completou-se, em abril último, o primeiro ano de vigência da Portaria CVS 05/13, editada em abril do ano passado pelo Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo. O documento entrou...
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Estabelecimentos são categorizados pela Anvisa

Com a proximidade da Copa do Mundo, sediada no Brasil, o foco das atenções se volta para hotéis, bares, restaurantes e pontos turísticos de todas as cidades sedes da competição. Por conta...
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Dia das Mães: Confira os cuidados com o preparo e consumo de alimentos

Estamos às vésperas da segunda maior data comercial do País: o Dia das Mães. E como toda comemoração requer uma boa reunião em família, os restaurantes e estabelecimentos que vendem de alimentos...
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Manipuladores de alimentos devem cuidar da saúde; entenda

Quando pensamos na qualidade dos alimentos que consumimos, logo nos remetemos a uma série de fatores, que vão desde a conservação correta dos produtos até o cuidado com o manuseio dos alimentos...
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