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Consultoria em Segurança de Alimentos: A Estratégia Inteligente para Evitar Multas e Vender Mais
  • Qualisan na Prática

Consultoria em Segurança de Alimentos: A Estratégia Inteligente para Evitar Multas e Vender Mais

Você, empresário do ramo de alimentos — seja na gestão de um supermercado, no balcão de uma padaria, na cozinha de um restaurante de sucesso ou no corte especializado de uma casa...
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Delivery exige cuidados especiais
  • Dicas de Segurança dos Alimentos

Delivery de alimentos: dicas para agradar seu cliente

Com a pandemia da Covid-19, praticamente todos os negócios do setor de alimentos se viram diante do desafio de adaptação ao modelo funcionamento por meio do delivery. Muito além das pizzarias e...
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Veja como outros países, que começam a reabrir estabelecimentos, estão se adaptando
  • Dicas de Segurança dos Alimentos

Veja como outros países, que começam a reabrir estabelecimentos, estão se adaptando

Enquanto o setor de restaurantes, no Brasil, segue no aguardo do fim das medidas de isolamento social por conta da pandemia do novo coronavírus, alguns países europeus já começam a flexibilizar o...
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Veja como empresas do setor de alimentos melhoram desempenho e evitam penalidades com o documento
  • Boas Práticas e Gestão da Qualidade

Veja como empresas do setor de alimentos melhoram desempenho e evitam penalidades com o documento

O Dia do Trabalho é comemorado em 1 de maio em vários países do mundo e, com a pandemia do novo coronavírus, até a forma de trabalhar mudou. Para os clientes da...
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  • Dicas de Segurança dos Alimentos

Segurança sanitária é reforçada durante a Copa; saiba mais

O Brasil está sob o foco de atenção de milhões de espectadores do mundo inteiro, ávidos por futebol. Ao sediar a Copa do Mundo, além dos torcedores que acompanham os jogos pela...
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  • Legislação e Vigilância Sanitária

Saiba porquê seu estabelecimento deve ter um responsável técnico especializado

Embora nem todos os estabelecimentos comerciais sejam por lei obrigados a contarem com um Responsável Técnico (RT) com formação específica de nível superior, é inegável que já um ganho qualitativo muito expressivo...
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  • Boas Práticas e Gestão da Qualidade

Qualisan acompanha serviços de obras e reformas

Estabelecimentos do ramo de alimentação, assim como todos os outros comércios, estão sempre em busca de inovações e, com isso, as reformas e adaptações de espaços são inevitáveis. No entanto, sempre que...
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  • Rotulagem e Registro de Produtos

Qualisan orienta desenvolvimento de novos produtos

De tempos em tempos, os estabelecimentos comerciais e industriais de alimentos têm a necessidade de criar novos produtos para incluir nos cardápios ou nas linhas de fabricação, até por conta da concorrência...
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  • Legislação e Vigilância Sanitária

Legislação proíbe venda de carne pré-moída

É comum encontrar em supermercados e açougues embalagens com carne já moída. Essa prática, embora muito popular, é proibida pela legislação estadual. Uma vez que o fato da carne ser moída antecipadamente...
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  • Dicas de Segurança dos Alimentos

Cuidados na hora de comprar peixes

Na época da semana santa, a venda de peixes aumenta muito e, para suprir a demanda, os estabelecimentos comerciais aumentam o estoque do produto fresco, congelado e salgado. Na hora de comprar...
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